Aux temps des Grecs et des Romains, le houblon soigne les problèmes digestifs et les troubles intestinaux. Les Romains nomment le houblon « lupulus», « petit loup », supposant qu’il vampirise la sève des arbres autour desquels il s’enroule. Plus tard, on confectionne des coussins « pulvinar humili », remplis de cônes. … See more Depuis les temps reculés de l’Antiquité, les strobiles du houblon, plus souvent appelés cônes, sont mangés parfois crus, le plus souvent cuits. Pendant les périodes de famine, les feuilles du houblon, longtemps bouillies, … See more Les jets de houblons sont un met très apprécié, particulièrement en Belgique. On les récolte et les déguste de mi-février à mars. Ce sont de jeunes pousses de la racine que les producteurs coupent pour redonner de la … See more Au XVe siècle les brasseurs strasbourgeois brassent un houblon importé dont la transformation en bière se généralise en Europe centrale au XVIe siècle. Il faut attendre les essais d’un botaniste curieux et … See more Si les boissons fermentées et alcoolisées sont connues de longue date, l’usage du houblon dans la fabrication d’alcool intervient plus tardivement. Au VIIIe siècle, le Franc Pépin le Brefoffre des houblonnières à … See more WebLe Comptoir du Brasseur. nov. 2024 - aujourd’hui5 ans 6 mois. Région de Colmar, France. Le Comptoir du Brasseur, c’est la volonté de créer un lieu unique en Alsace, regroupant une boutique destinée aux brasseurs amateurs et professionnels en proposant : une large variété de malts, houblons et levures, des capsules, des fermenteurs et ...
Translation of "houblon alsacien" in English - Reverso Context
WebOct 11, 2024 · En Alsace, le lycée agricole d'Obernai propose la première et unique formation diplômante de houblonnier en France. Les élèves viennent nombreux de … WebJan 20, 2024 · Festival du Houblon – Rythmes et couleurs du monde, 22 août 2024, Haguenau. Le plus grand festival des rythmes et couleurs du monde dans le nord-est de la France ! Ce temps fort offre une programmation riche : partout dans la ville, des spectacles de musiques et danses traditionnelles jusqu’aux concerts de rock, d’afro-music ou de … osgi fragment
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